Этот яблочный пирог, испеченный на молоке, стал настоящим хитом среди домашних гурманов. Пышная и мягкая текстура коржа в сочетании с сочными яблоками создают идеальный баланс вкуса. Рецепт оказывается настолько увлекательным, что его просят повторять снова и снова. Один укус, и стать владельцем феноменально вкусного угощения становится просто невозможно!
Ингредиенты для приготовления
- Пшеничная мука (1 сорт или высший) - 160 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 50-70 г (регулировать по вкусу яблок)
- Молоко - 120 мл
- Растопленное сливочное масло - 30 г
- Щепотка соли
- Сода - 1/3 ч. л. (2 г)
- Яблоки - 2 шт.
- Молотая корица (по желанию) - 1/3 ч. л.
- Мускатный орех (по желанию) - 1/4 ч. л.
При готовке используются ингредиенты, которые легко найти на кухне. Мука первого сорта подойдет для легкости в выпечке, а за счет яблок пирог будет насыщен вкусом и сочностью. Перед началом приготовления стоит разогреть духовку до 180 градусов, а сливочное масло растопить и немного охладить.
Приготовление теста
В глубокой миске разбиваются яйцо и добавляется сахар с солью. Эти компоненты нужно тщательно взбить до однородного состояния, чтобы получить приятную текстуру. Затем добавляют молоко и растопленное масло, после чего просеивается мука и смешивается с содой и пряностями. Тесто должно быть однородным и слегка жидким.
Выпечка пирога
Форму для выпечки предварительно смазывают растительным маслом и присыпают мукой для легкости в извлечении готового пирога. Тесто помещается в форму, сверху аккуратно выкладываются нарезанные яблоки, их лучше разместить вертикально. Выпекать пиог в разогретой духовке следует около 40 минут до достижения румяной корочки. Прежде чем подавать, рекомендуется посыпать его сахарной пудрой для дополнительной сладости.
Форма размером 20 на 20 сантиметров идеально подходит для этого рецепта, но можно выбрать и меньшую, чтобы пирог получился выше. Удачи на кухне! С таким простым рецептом без сомнений можно удивить близких и поднять настроение за чашкой чая.
