Простой и незабываемый пирог с джемом для любого случая
Этот песочный пирог, легкий и рассыпчатый, завоюет сердца не только своей простотой в приготовлении, но и невероятным вкусом. Погрузитесь в процесс, и всего через короткое время на вашем столе появится аппетитное лакомство.
Ингредиенты для пирога
Тесто:
3 яйца
1 стакан сахара
180 г маргарина
1 чайная ложка соды
2 чайные ложки лимонного сока
3.5 стакана муки (550 г)
Ванилин по вкусу
Начинка:
4 столовые ложки варенья
Сахарная пудра для украшения
Приготовление песочного пирога с джемом
В глубокой чаше разбить яйца и добавить сахар, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Смешать соду с лимонным соком и добавить в яичную массу, хорошо перемешав.
Произвести просеивание муки через мелкое сито для ее насыщения воздухом.
Маргарин нарезать и смешать с мукой, растирая до состояния крошки.
Всыпать яичную смесь в мучную крошку и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на час.
После охлаждения разделить тесто на две части: одну большую, другую меньшую.
Форму застелить пергаментом и выложить в нее большую часть теста так, чтобы сформировались бортики.
На тесто равномерно распределить варенье.
Меньшую часть теста раскатать в тонкий пласт и нарезать на кружочки.
Кружочки выложить на варенье, закрывая его.
Предварительно разогреть духовку до 180 °C и поставить пирог выпекаться на 35-40 минут до золотистой корочки.
Когда пирог остынет, его можно посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подавать к чаю.
Насладитесь незабываемым вкусом!
Такой пирог идеально подходит для любого чаепития и не оставит равнодушными ваших гостей.
