Моцарелла – это нежный сыр, родом из Италии, который отлично подходит как для самостоятельного перекуса, так и для приготовления различных салатов. Популярным и свежим вариантом этого блюда становится сочетание с томатами черри и рукколой. Порция в 200 г Salатa содержит около 200 ккал, а на его приготовление уходит всего 10 минут.
- Кухня: итальянская
- Вкус: свежий, сбалансированный
- Категория: салат
- Сложность: легкая
Ингредиенты для салата с моцареллой
- Сыр моцарелла – 200 г
- Помидоры черри – 150 г
- Руккола – 1 пучок
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Бальзамический уксус – 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Кедровые орехи для украшения
Пошаговое приготовление
Этап 1: Подготовка ингредиентов
Для начала следует подготовить моцареллу. Если это маленькие шарики, их можно разрезать пополам, а большие – нарезать ломтиками или кубиками. Помидоры черри также следует разрезать — на половинки или четвертинки. Все ингредиенты аккуратно выложить в салатницу.
Этап 2: Обработка рукколы
Рукколу следует промыть и удалить жесткие концы. Крупные листья можно слегка порвать. Следом добавьте рукколу в общую массу салата.
Этап 3: Заправка и оформление
Непосредственно перед подачей в салат добавляется оливковое масло и бальзамический уксус, по вкусу добавляется соль. Все компоненты аккуратно перемешиваются, чтобы моцарелла и помидоры равномерно покрылись заправкой. В завершение салат можно украсить кедровыми орехами и добавить несколько листиков базилика для дополнительного аромата.
Советы по подаче
Такой салат прекрасно сочетается с мясными блюдами и рыбой, а также подходит к свежему хлебу. Чтобы добавить разнообразия, можно включить в состав тонко нарезанный огурец, авокадо или сладкий перец. Готовый салат лучше всего хранить в закрытой емкости в холодильнике не дольше двух часов.
