В жаркие дни идеальным лакомством становится фруктовый лед с манго и клубникой. Этот десерт не только невероятно вкусный, но и полезный. Хотя легко приготовить лед из множества фруктов, именно это сочетание завоевало особую популярность. Мягкое манго, обладающее кремовой текстурой, делает десерт не только освежающим, но и питательным. Такой фруктовый лед понравится как взрослым, так и детям, а отсутствие белого сахара позволяет наслаждаться им тем, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления потребуется спелое и сладкое манго, которое не должно быть слишком волокнистым. Если плод всё же оказался волокнистым, его можно измельчить в блендере. Альтернативой служит готовое манговое пюре, которое можно найти в супермаркетах. Клубника, в свою очередь, должна быть свежей и ароматной. Перед добавлением в лед стоит попробовать ягоду, поскольку при заморозке их сладость может снизиться. Если нужно добавить сладости, подойдут сироп или жидкий мед.
Секреты идеального фруктового льда
Фруктовый лед — это наслаждение, которое готовится различными способами. В простом варианте фрукты и ягоды смешиваются с кубиками льда в блендере и подаются сразу в бокалах. Употреблять можно как ложкой, так и с помощью палочки, как мороженое. Можно также заморозить получившееся пюре до состояния льда, однако для этого придется немного подождать.
Для улучшения вкусового баланса рекомендуется добавить немного мяты. Опытные кулинары советуют также использовать сок лайма, который сделает десерт ароматнее и придаст заряд бодрости. Всего одна порция фруктового льда не только освежает, но и приносит здоровью немалую пользу. Манго помогает насытиться и способствует выведению холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки, а клубника служит мощным антиоксидантом, помогает сохранить молодость.
Ингредиенты:
- Спелое манго – 2 шт.;
- Свежая клубника – 2 шт.;
- Лайм – 1 шт.;
- Лед – примерно 400 г.
