Паста и морепродукты — идеальное сочетание для настоящего гурмана. Спагетти с обжаренными креветками, приготовленные в сливочном соусе, подарят каждому ужину итальянский шарм и неповторимый вкус.
Ключом к этому блюду является соус, который придаёт спагетти мягкость и насыщенность. Приготовленные креветки смешиваются в блендере со сливками и выделяются в уникальный, ароматный соус.
Ингредиенты для идеальных спагетти:
- Спагетти — 1 упаковка
- Варено-мороженые креветки — 200 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Твёрдый сыр — 30 г
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Соль и молотый перец по вкусу
Этапы приготовления:
1. Мелко нарезать лук и подавить чеснок. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить чеснок 1-2 минуты. После этого вынуть чеснок — он больше не понадобится.
2. Опустить в сковороду нарезанный лук и размороженные креветки. Обжарить на среднем огне: для мелких креветок 5-6 минут, а для крупных — 7-8 минут. Важно не забывать перемешивать ингредиенты.
Приготовление соуса:
3. В блендере смешать немного сливок с 5-6 обжаренными креветками и луком, преобразуя эти вкусные компоненты в однородную массу.
4. В это время отварить спагетти до состояния «аль-денте». Вернуть сковороду на плиту и влить получившийся соус к остальным креветкам. Перемешать, дать соусу загустеть, потом добавить остальные сливки, а также соль, перец и сушёный чеснок по вкусу.
5. В соус добавить сваренные спагетти, тщательно всё перемешать. Затем ввести тёртый сыр и зелень, нагревать на среднем огне около минуты.
Скоро на столе появится невероятное блюдо — спагетти с сливочным соусом и креветками, который быстро насытит и порадует!
Подайте блюдо к столу сразу после приготовления, чтобы насладиться его пышным вкусом. Приятного аппетита!
