Этот невероятно простой и аппетитный пирог с начинкой из творога и сыра покорит сердца как новичков, так и опытных кулинаров. Уникальность этого рецепта заключается в том, что за десять минут до завершения выпечки его заливают молоком, придавая вкус и сочность.
Ингредиенты для пирога
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса (желательно яблочного 6%)
- 0,5 ч. ложки пищевой соды
- Соль по вкусу
- 320-350 г муки
Начинка
- 200 г творога
- 200 г сыра
- 80 г сливочного масла для смазки
- 200 мл молока для заливки
Приготовление
Размер кондитерской формы должен составлять 20 х 30 см. Для раскатки теста потребуется смесь муки и крахмала в равных пропорциях.
Для начала, смешайте все ингредиенты теста, сформируйте однородное тесто и поместите его в холодильник на два часа или в морозильник на полчаса.
Далее приготовьте начинку и растопите сливочное масло. Доставайте тесто, разделите его на 12 частей и тонко раскатайте каждую из них. Соберите пирог и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
За десять минут до готовности аккуратно залейте пирог молоком и верните его в духовку. В результате получается нежный, слоистый пирог, который буквально тает во рту. Приятного аппетита!
