Этот нежный и высокий пирог позволяет насладиться выпечкой в любой момент. Его тесто готовится молниеносно — всего за пять минут, и можно смело экспериментировать с начинками в зависимости от сезона. В жаркие дни его удобно готовить в мультиварке. К тому же, приготовленный пирог можно легко превратить в домашний торт, разрезав его на коржи и промазав кремом.
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Щепотка соли
- Сахар – 150 г
- Сметана (20% жирности) – 200 г
- Растительное масло – 80 мл
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ягоды или фрукты по вкусу
Приготовление
Первым делом нужно смешать в глубокой миске яйца, соль и сахар. После этого добавляем сметану и выставляем растительное масло, тщательно перемешивая все ингредиенты венчиком до однородной массы. Миксер для этого рецепта не нужен.
Далее просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно плотным — как бы "лениво сползать" с лопатки.
Выпечка возможна как в духовке, так и в мультиварке. При использовании мультиварки, необходимо смазать чашу растительным или сливочным маслом и выложить тесто. Затем добавляем ягоды или фрукты по вашему выбору (замороженные тоже подойдут). В мультиварке выпекаем на режиме "выпечка" в течение 1 часа; в духовке – при 180 градусах в течение 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
После готовности, пирог аккуратно вытаскивается с помощью корзины для варки на пару. Оставляем его немного остыть и украшаем сверху ягодами. Результат — пышный и изысканный пирог, который прекрасно дополнит любое чаепитие.
