Недавно в кругу знакомых обсудили удивительный факт — отварная морковь оказывается более ценной для нашего организма, чем сырая. После изучения темы можно смело утверждать: в процессе варки содержание антиоксидантов увеличивается, что делает этот овощ особенно полезным. Вдохновлённая новым знанием, была приготовлена экзотическая смесь, в которой морковь гармонично сочетается с апельсином. Представляем вашему вниманию этот восхитительный рецепт.
Что потребуется для приготовления
- Морковь — 250 г
- Апельсин — 1 шт. (приблизительно 260 г)
- Вода — 0,5 л
- Мёд — 2-3 ст. л. (по вкусу)
Процесс приготовления
Приготовление начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Морковь следует тщательно помыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Затем их необходимо залить холодной водой и поставить на плиту. Варим морковь около 15 минут, до полной готовности.
Пока варится морковь, можно подготовить апельсин. Сначала моем его, а затем с помощью мелкой тёрки натираем цедру. Эта ароматная добавка внесёт в напиток яркие нотки.
После того как морковь станет мягкой, к ней добавляем натёртую цедру и продолжаем варить ещё несколько минут. Затем снимаем с плиты и даём остыть до комнатной температуры.
Как только смесь остынет, время взять в руки блендер. Измельчаем морковь вместе с отваром и апельсином до однородной массы. Чтобы сделать напиток ещё более вкусным, можно добавить мёд по вкусу. Этот шаг придаст уникальную сладость, которая прекрасно сочетается с основной основой.
На выходе получается довольно густая консистенция, напоминающая пюре. Чтобы получить напиток в стиле «сока с мякотью», необходимо разбавить смесь водой, добавляя её постепенно — обычно около 0,5 литра. По желанию, количество воды можно увеличить.
По желанию, готовый напиток можно охладить в холодильнике или наслаждаться им сразу же.
Почему стоит попробовать
Этот напиток станет не только полезным дополнением к вашему рациону, но и отличным средством для поднятия настроения. Если вы не пробовали готовить подобные комбинации раньше, то настоятельно рекомендуем!
