Вареники с клубникой, приготовленные на пару

30 марта 2026, 19:03

Вареники с клубникой это не просто десерт, это настоящая радость для любителей сладкого. Вариации на тему клубничного лакомства способны порадовать любой обед или ужин, а приготовленные на пару они становятся особенно сочными и легкими.

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста:

  • 2 яйца
  • 350 мл кефира
  • 2 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка без горки соды
  • 550-600 г муки

Для начинки:

  • 700 г клубники
  • Сахар по вкусу

Как приготовить вареники с клубникой на пару

Этот рецепт станет незаменимым для тех, кто предпочитает лакомства, приготовленные на пару. Для начала следует подготовить клубнику: тщательно промыть ягоды, удалить зелёные хвостики и, при необходимости, разрезать крупные плоды пополам.

Далее шаги по приготовлению:

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и щепотку соли, хорошо перемешать.
  • Кефир смешать с содой и аккуратно влить в яичную массу.
  • Муку просеять и постепенно вводить в смесь, замешивая мягкое и эластичное тесто. Накрыть его и оставить на 30 минут.
  • Разделить тесто на небольшие части, скатать в тонкие колбаски и нарезать их на небольшие кусочки.
  • Каждый кусочек раскатать в кружок, в середину положить чайную ложку сахара и пару ягод клубники. Аккуратно защипнуть края.
  • Перед укладкой вареников в пароварку смазать решетки растительным маслом. Как только пар начнёт образовываться, осторожно уложить вареники, оставляя небольшое расстояние между ними.
  • Готовить вареники около 5 минут, не переваривая. Когда они станут не липкими, аккуратно достать.

    • На стол подавать вареники, посыпав их сахаром это лакомство покорит сердца всех гурманов!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Banketny-mir.ru