Нежные котлеты из кабачков с фаршем: два простых способа

Котлеты из кабачков с фаршем это идеальное блюдо, которое порадует вас своей нежностью и сочностью. Они могут готовиться как на сковороде, так и в духовке, что делает их универсальным выбором для любого стола.

Приготовление на сковороде

Чтобы угостить четырех человек, понадобятся следующие ингредиенты:

• фарш свино-говяжий 500 г;
• кабачки 200 г;
• панировочные сухари 2 ст. ложки;
• репчатый лук 1 шт.;
• чеснок 2-3 зубчика;
• растительное масло 2 ст. ложки;
• петрушка по вкусу;
• соль, перец, специи по вкусу.

Этапы приготовления:

Подсказка: для более яркого вкуса можно добавить в фарш свежие травы, такие как укроп или базилик, а также различные специи, например, куркуму или паприку.

Приготовление в духовке

Для пяти порций вам понадобятся такие продукты:

• кабачки 400 г;
• репчатый лук 1 шт.;
• чеснок 1 зубчик;
• зелень (петрушка или другая) 1/2 пучка;
• мясной фарш 500 г;
• яйцо 1 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Шаги для духовки:

Время приготовления составляет около часа, из которых активно готовится только половина времени. Для подачи котлет можно украсить их свежей зеленью, гранатовыми зернами или орехами. Соусы, такие как сметано-чесночный или пряная аджика, тоже будут отличным дополнением.

Также можно сделать мини-котлеты, чтобы подавать их на шпажках с различными соусами это станет настоящим хитом на любом празднике!