Сациви из баклажанов: вкусное лакомство с грецкими орехами

Сациви из баклажанов: вкусное лакомство с грецкими орехами

Сациви из баклажанов — это удивительное блюдо, наполненное ярким вкусом и полезными компонентами, идеально подходящее для разнообразия стола. Это простой и быстрый рецепт, который не занимает больше 15 минут вашего времени.

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит: 258.6 ккал, 6.3 г белков, 18.2 г жиров и 20.4 г углеводов. Это отличный выбор для легкого, но сытного перекуса!

Что потребуется для приготовления

  • 4 баклажана
  • 4 головки репчатого лука
  • 8 зубчиков чеснока
  • стакана очищенных грецких орехов
  • чайной ложки молотого красного перца
  • стакана винного уксуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 столовые ложки рубленой кинзы
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Начать стоит с подготовки баклажанов — промыть их и отварить в течение 5 минут. Затем сделать аккуратный надрез вдоль, стараясь не прорезать до конца.
  • Приготовить фарш, обжарив нарезанный лук с чесноком. Затем добавить толченые грецкие орехи, зелень и молотый красный перец. Хорошо перемешать.
  • Заполнить баклажаны подготовленным фаршем, отложив небольшое количество для дальнейшего использования. Оставшийся фарш смешать с винным уксусом и немного водой, добавить соль по вкусу. Залить этим соусом нафаршированные баклажаны и поставить в холодное место на 2-3 дня для настаивания.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей