Оладьи из печени – излюбленное блюдо многих семей, а каждая хозяйка добавляет в него свой уникальный штрих. Кто готовит лучше: мама, бабушка или, возможно, вы сами? Если кулинарный опыт отсутствует, не стоит волноваться! Эти вкусные оладьи из говяжьей печени удивят вас. Особенно если подать их с солеными огурцами и сметаной. Да, сочетание может показаться странным, однако, попробовав, вы измените свое мнение. Ваши друзья и знакомые будут поражены, а вы обретете статус настоящего кулинарного мастера!
Ингредиенты
Приготовление фарша
Сначала нужно подготовить печень: удалите пленку и жесткие части. Затем пропустите печень и лук через мясорубку. Не забудьте добавить соль, перец, яйцо и муку – масса должна быть похожа на тесто для блинов, но чуть более густая.
Жарим и подаем
Разогрейте сковороду и немного полейте растительным маслом. С помощью столовой ложки выложите печеночную массу, обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Накройте крышкой и потушите на медленном огне несколько минут. Когда оладьи готовы, выложите их на тарелку, щедро полейте сметаной и украсьте тонко нарезанным луком, зеленью и ломтиками огурцов. Угощайтесь на здоровье!
