Непревзойденный сырный суп для вашей семьи
Этот сырный суп удивляет своим вкусом и простотой приготовления, и, как показывает практика, становится настоящим фаворитом на обеденном столе. Он особенно популярным стал благодаря своей уникальной кремовой текстуре и насыщенному аромату.
Приготовление шаг за шагом
Начните процесс с создания фрикаделек. Для этого можно взять любой мясной фарш, но идеальным вариантом считается смешанный, например, свинина с куриным мясом. В него добавляют лишь соль и черный перец по вкусу.
Сформировав небольшие мясные шарики, бросьте их в закипевшую воду. Хотя фрикадельки можно добавить и позже, предварительное погружение в бульон придаст ему большую насыщенность.
Пока варятся фрикадельки, нарежьте овощи: морковь тонкой соломкой, лук мелко, а картофель – кубиками небольшого размера. Все нарезанные ингредиенты отправляются в кастрюлю к мясным шарикам.
Следующий шаг – добавление душистого перца и соли по вкусу. Дайте супу покипеть на тихом огне около 15 минут, чтобы картофель хорошо приготовился. Далее нарезанные шампиньоны (по 4-6 частей в зависимости от их размерности) уходят в общий кастрюльный ансамбль.
Финальный аккорд
Через 5 минут после добавления грибов следует ввести плавленый сыр (около 200 г), который придаст супу невероятную кремовость. Доведите все до кипения, но в самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок – именно он придаст блюду особый аромат. После этого рекомендуется снять кастрюлю с плиты и дать настояться в течение 10-15 минут.
После этого ваш сырный суп готов к подаче и станет настоящим кулинарным шедевром для вашей семьи!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода – 3 л
- Плавленый сыр – 200 г
- Фарш (куриное филе + свинина) – 450 г
- Шампиньоны – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 4-5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Душистый перец – 4 шт.
- Соль – по вкусу
