Запеканка из кабачков с сыром это великолепное сочетание простых ингредиентов и яркого вкуса. Уже через полчаса на вашем столе появится ароматное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей овощных деликатесов. Ниже представлены все необходимые компоненты и пошаговая инструкция приготовления.
Ингредиенты на 6 порций
- Кабачок 600 г
- Сыр Моцарелла 120 г
- Сыр Пармезан 80 г
- Куриное яйцо 1 шт.
- Чесночная соль 1 ч. ложка
- Оливковое масло 20 мл
- Для топпинга: сыр Российский 1 стакан
Пошаговый процесс приготовления
Кабачки тщательно вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Прессуйте натертые кабачки, чтобы избавиться от лишней влаги.В глубокой миске соедините натертые кабачки с Моцареллой, Пармезаном, яйцом и чесночной солью. Тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы.Подготовьте форму для запекания, застелив ее пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте поверхность оливковым маслом и равномерно распределите кабачковую смесь слоем около 2 см.Разогрейте духовой шкаф до 180C и поместите форму с запеканкой на средний уровень. Выпекайте в течение 15 минут.По истечении времени, посыпьте запеканку любимым сыром и верните в духовку. Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.Когда запеканка готова, дайте ей остыть в течение 5-7 минут. Чтобы убедиться в готовности, проверьте шпажкой: если она выходит сухой, блюдо полностью готово. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте на стол.Запеканка из кабачков с сыром не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или сбора друзей. Приятного аппетита!