Камбала под ароматным маринадом: секреты приготовления

Этот изысканный рецепт камбалы под маринадом из моркови и лука прекрасно сочетает в себе простоту и богатый вкус. Запечённая в духовке рыба, обрамлённая нежным овощным соусом, станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить вкусную камбалу, понадобятся следующие продукты:

• Камбала 1 кг;
• Соль по вкусу;
• Молотый чёрный или белый перец по вкусу;

Для ароматного маринада следует подготовить:

• Морковь 2 шт.;
• Репчатый лук 2 шт.;
• Томатная паста 3 ст. л. (или 300 мл томатной пассаты);
• Чёрный молотый перец 1/4 ч. л.;
• Гвоздика 3 шт.;
• Лавровый лист 1 шт.;
• Сахар 1 ч. л. (по вкусу);
• Столовый уксус 2 ст. л.;
• Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

К готовой камбале можно подавать гарнир из риса или картофельные блюда. Блюдо прекрасно подходит как в горячем, так и в холодном виде, что делает его идеальным выбором для любого застолья.