Кулинарная романтика: удивительные куриные конфеты с карри и манго

9 мая 2026, 20:38

Кокосовые конфеты давно завоевали статус оригинального подарка, способного удивить любого. Сегодня предлагается уникальный рецепт куриных шариков с карри и манго, которые станут не только отличной закуской, но и ярким акцентом романтического ужина.

Замена манго - полезный совет

Не удалось найти спелое манго? Не стоит расстраиваться! Его можно легко заменить на грушу или ананас. Эти фрукты прекрасно сочетаются с куриной грудкой и добавляют необходимую свежесть блюду.

Что понадобится для приготовления

Чтобы создать это кулинарное чудо, вам потребуются следующие ингредиенты:

250 г отварной куриной грудки
100 г мякоти манго
150 г мягкого сливочного сыра
2 ст. л. густого натурального йогурта
1 ст. л. порошка карри
Средняя горсть орехов (миндаль или кешью)
50 г кокосовой стружки
Готовый соус чатни для подачи

Этапы приготовления

Начать следует с мелкого нарезания куриного филе. Орехи также следует измельчить это можно сделать как ножом, так и с помощью блендера. Смешайте мягкий сыр с йогуртом, используя вилку для достижения однородной консистенции. Измельчите куриное филе при помощи блендера или пропустите через мясорубку.

Смешайте куриное филе, сырную массу, орехи и карри. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Мякоть манго нарежьте кубиками размером около 5 мм.

Сформируйте шарики, используя столовую ложку, и вложите внутрь каждого кусочек манго. Затем обваляйте их в кокосовой стружке.

Поставьте блюдо с куриными шариками в холодильник на 2 часа перед подачей с соусом чатни.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ