Необычный омлет: вкусный завтрак с лавашем и сыром

Этот рецепт омлета с лавашем и сыром поднимает утренние блюда на новый уровень. С добавлением лаваша, привычный завтрак превращается в интересное кулинарное предложение, напоминающее одновременно запеканку и лазанью. Этот вариант отлично подойдёт как на завтрак, так и на ужин.

Ингредиенты для 2 порций

• 4 яйца
• 200 мл молока
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 60 г сыра
• Лаваш (количество по желанию)
• 1 помидор
• Щепотка соли
• Приправы по вкусу

Пошаговая инструкция

Начинается процесс с размешивания яиц в глубокой миске. К ним добавляется молоко, соль и выбранные приправы. Специалисты рекомендуют немного взбить эту смесь до однородной консистенции. Далее, сыр натирается на крупной терке, чтобы он равномерно распределился в блюде.

Для запекания подходит огнеупорная форма, которую следует хорошо смазать сливочным маслом. Лаваш нарезается на небольшие кусочки, которые не обязательно иметь одинакового размера. Главное равномерно выложить их на дно формы, чтобы они были полностью покрыты яичной заливкой.

Затем, нарезанные кусочки лаваша заливаются яичной смесью, и их можно слегка прижать ложкой. Далее следует посыпать половиной натертого сыра. После этого укладываются тонкие ломтики помидоров и остатки сыра, создавая аппетитный слой.

Запекать омлет необходимо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, пока не появится золотистая корочка. Также существует вариант приготовления на плите, однако корочка в этом случае не получится такой аппетитной.

После завершения готовки, омлет при подаче может немного осесть, но это совершенно нормально. Прекрасно выглядит и радует вкусом, сервируйте его горячим, чтобы порадовать себя и близких!