Фаршированные овощи — это не только вкусно, но и очень красиво! Чтобы внести в свой рацион немного разнообразия, стоит попробовать этот простой и аппетитный рецепт.
Ингредиенты для фаршированных овощей
Баклажан — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 головки
Фарш — 700 г
Зелень по вкусу
Соус «Айвар сладкий» по вкусу
Соль и перец по вкусу
Любимые приправы по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Кабачок и баклажан нарезать крупными бочонками, оставив стенки толщиной 7–10 мм. Помидоры выбрать крепкие, удалив середину. Перцы лучше брать небольшие, толстостенные, предварительно очистив от семян.
Смазываем баклажан, кабачок и перец оливковым маслом и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 10 минут.
На сковороде обжариваем фарш с луком и морковью, добавляя мякоть от очищенных овощей, что сделает начинку сочнее.
После добавления выдавленного чеснока и специй, снимите фарш с огня и добавьте зелень.
Заполняем овощи получившимся фаршем и выкладываем их на противень. Сверху поливаем соусом «Айвар сладкий» или выкладываем дольки помидора.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 40 минут. За 10 минут до конца выпечки можно посыпать сыром для золотистой корочки.
Этот яркий и сытный рецепт подарит вам удовольствие и станет отличным украшением любого стола. Приятного аппетита!
