Шоколадные конфеты способны не только радовать своим вкусом, но и приносить пользу организму. Чтобы насладиться этим десертом без угрызений совести, стоит обратиться к домашнему рецепту. Эти конфеты придутся по душе как сладкоежкам, так и детям, при этом не повредят вашей фигуре.
Ингредиенты для приготовления
Для этой сладкой радости понадобятся:
- 100 г очищенных грецких орехов
- 150 г сладких фиников
- 80 г овсяных хлопьев
- Щепотка соли
- 2 ст. ложки меда
- 15 г качественного порошка какао
- Для глазури: 1 ст. ложка оливкового масла и 100 г темного шоколада
Процесс приготовления
Приступим к созданию домашних конфет! В стационарный блендер помещаем овсяные хлопья, грецкие орехи и финики (предварительно избавившись от косточек). Затем добавляем порошок какао и щепотку соли, которая выделит сладость.
Разбиваем массу в блендере, а затем пересыпаем в миску. Добавляем мед и тщательно перемешиваем до образования плотной, но мягкой консистенции. Если получается слишком рассыпчатая масса, добавьте немного меда.
Формируем конфеты желаемого размера и обозначаем их форму: можно использовать специальные формы или просто лепить руками. Заготовки накрываем пленкой и помещаем в холодильник для застывания.
Глазурирование и завершение
Шоколад ломаем на кусочки и разогреваем в микроволновке, начиная с 30 секунд, а затем добавляем 10 секунд, если он еще не растаял. Не забывайте следить за процессом, чтобы избежать пережаривания. В растопленный шоколад добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
После этого покрываем подготовленные конфеты глазурью и оставляем их в холодильнике для застывания. Вы можете украсить готовые конфеты вафельной крошкой, измельченными орехами или кокосовой стружкой. Интересный вариант – использовать белый шоколад для глазури.
Приятного аппетита!
