Изысканный миндальный рулет с кремом

Изысканный миндальный рулет с кремом

Ингредиенты для десерта

  • Пшеничная мука — 75 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ст. ложка
  • Коричневый сахар — 150 г
  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Ванилин — 1 ст. ложка
  • Молотый миндаль — 75 г
  • Миндальные хлопья — 50 г
  • Взбитые сливки — 300 мл
  • Сахарная пудра — 3 ст. ложки

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Противень застелить бумагой для выпечки. Муку просеять, смешав с разрыхлителем и маленькой щепоткой соли. К смеси добавить молотый миндаль.
  • Яйца взбить с коричневым сахаром и ванилином с помощью миксера, пока не образуется однородная жидкость. Постепенно соединить взбитую массу с мукой и орехами. Вылить тесто на противень, равномерно распределив, и выпекать в течение 12-15 минут. Затем дать остыть.
  • Сахарную пудру рассыпать на лист бумаги для выпечки и перевернуть корж, аккуратно сняв верхний слой бумаги. Поверх коржа равномерно распределить взбитые сливки и посыпать миндальными хлопьями. Завернуть рулет, придавая ему плотную форму.
  • Для подачи посыпать готовый рулет сахарной пудрой.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей