Этот замечательный рецепт чечевичного супа мерджимек был представлен Шамсиддином Камаловым, бренд-шефом популярного ресторана «Чайхона №1», принадлежащего Тимуру Ланскому.
Порций: 8 | Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Калорийность одного порции составляет 72.3 Ккал, с содержанием белков — 4.1 г, жиров — 0.7 г и углеводов — 13.8 г.
Ингредиенты
- Овощной бульон — 2 литра
- Чечевица — 213 г
- Оливковое масло — 0.9 мл
- Репчатый лук — 170 г
- Пшеничная мука — 17 г
- Томатная паста — 85 г
- Сушеная мята — 4 г
- Соль — 9 г
Приготовление блюда
Советы по подаче
К этому наваристому супу идеально подойдут хрустящие хлебные чипсы с приправами или ароматные копчености, которые добавят блюду уникальный вкус.
