Этот осенний овощ удивляет своими возможностями для приготовления сытного и ароматного блюда. Фаршированная тыква, запечённая в духовке с сочной свининой и овощами, станет настоящей звездой вашего стола, пишет Daniel_Cooks.
Состав и ингредиенты
- Тыква: 1.5 кг (желательно несладкий сорт)
- Свинина: 500 г (по желанию можно заменить на другое мясо)
- Картофель: 3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Вода: 100 мл
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло: 1 ст. л. для подготовки формы
Приготовление: пошаговая инструкция
Подготовка тыквы: Тщательно вымойте тыкву и обсушите. Срежьте верхушку, как крышку. Это станет «крышкой» для запекания, которая поможет сохранить сочность начинок.Очистка: Удалите мякоть и семена – это можно сделать ложкой. Повторно промойте внутреннюю часть тыквы.Приготовление начинки: Мясо нарежьте кубиками, картофель и морковь – также, по желанию, можно нарезать соломкой или кружочками. Лук следует очистить и нарезать кубиками.Фаршировка: Внутрь тыквы аккуратно уложите мясо и овощи. Посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте.Запекание: Накройте тыкву «крышкой», смажьте форму растительным маслом, добавьте немного воды, чтобы не подгорало. Установите тыкву в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, ориентируясь по готовности мяса.Подача блюда
Подавайте тыкву целиком на большом блюде, снимая крышку прямо за столом. Рассмотрите возможность сервировки начинки в отдельных креманках для фуршета. Приятного аппетита!
