Нет духовки, но хочется вкусного печенья? Этот рецепт — находка для всех сладкоежек! Печенье получается аппетитным и ароматным, его совершенно не отличить от выпеченного в духовке. С чашечкой чая или кофе оно исчезает с тарелки в считанные минуты, поэтому лучше сразу приготовить двойную порцию.
Как приготовить постное печенье на сковороде
Можно использовать любые орехи, либо вовсе обойтись без них. В тесто легко добавить пряности на ваш вкус, что сделает печенье ещё более интересным.
Вариант постного печенья готовится быстро, к тому же не требует использования духовки. Итак, как это делать?
1. Подготовка теста. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и предварительно измельчённые орехи. Сделайте углубление, добавьте растительное масло и понемногу подливайте холодную воду, замешивая тесто до однородного состояния.
2. Формирование печенья. Скатайте из теста толстую колбаску, оберните её в пленку и поместите в морозильник на 20-30 минут. После этого, присыпав поверхность мукой, нарежьте колбаску на кусочки толщиной около 0,5 см.
3. Жарка. Печенье жарится на сухой сковороде на медленном огне до золотистого цвета. Готовое изделие можно использовать как основу для десертов или просто наслаждаться им в чистом виде!
Ингредиенты для печенья:
- Мука — 180 г
- Сахар — 80-100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 2 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Орехи (например, миндаль) — 50 г
На сковороде также можно приготовить сытные лепёшки с зелёным луком. Они подойдут как гарнир к супу, в качестве легкой закуски или просто как перекус в дорогу.
