Недавно в комментариях появилась просьба поделиться простым рецептом кабачков без сыра и излишнего жира. Вот он — легкий и вкусный способ, который сделает процесс приготовления максимально комфортным, пишет Дзен-канал "Просто с Марией".
С этим рецептом вы забудете о вопросе, как использовать кабачки. Минимум ингредиентов и усилий — результат вас приятно удивит! Никакой суеты с сковородками, кругом грязной посуды и долгой уборкой. Всё просто: нарезали, заправили, запекли — и наслаждаемся!
Приготовление без усилий
Итак, сегодня список ингредиентов будет вашему усмотрению:
- Кабачок (цукини), нарезанный небольшими кубиками, отправляется в форму для запекания, которую предварительно слегка смазываем маслом.
- Если у вас молодые кабачки, кожуру можно оставить. А вот зрелые экземпляры стоит очистить от кожуры и семечек.
- Важно укладывать кусочки не слишком толстым слоем, чтобы они готовились равномерно.
Теперь о чесноке: нарезаем его мелко или натираем. Затем добавляем любимые специи: соль, черный молотый перец и, возможно, что-то ещё по вкусу (например, итальянская смесь с сушеными помидорами и базиликом).
Завершающий штрих — сметана с жирностью не менее 15%. Для одного небольшого кабачка достаточно 2-3 столовых ложек. Всё аккуратно перемешиваем.
Запекание и сервировка
Разогреваем духовку до 180°C и запекаем кабачки в течение 25-30 минут. Если вы предпочитаете более мягкие овощи, после выключения духовки дайте им «дойти» ещё 10-15 минут. При желании за 5 минут до готовности можно посыпать кабачки тертым сыром, хотя это не обязательно.
Подаем блюдо с свежей зеленью. Приятного аппетита!
