Арабская кухня предлагает множество вкусных и полезных блюд, и сегодня речь пойдет о потрясающей арабской тарелке, в состав которой входят филе куриного бедра, свежие овощи и хрустящий картофель фри.
Картофель сам по себе богат минералами, такими как фосфор, кальций и магний, которые играют важнейшую роль в поддержании жизненной активности человека. Вместо жарки в масле рекомендуется запечь картофель, чтобы насладиться более полезной версией этого блюда.
Вес готового блюда: 1050 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты для приготовления
- Заранее приготовленный замороженный картофель фри - 300 г
- Филе куриного бедра (куски) - 300 г
- Короткоплодные огурцы - 1-2 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Сметана 20% - 100 г
- Тхина - 10 г
- Пита - 2 шт.
- Пряное сливочное масло - 20 г
- Паприка - 0.5 ч.л.
- Орегано - 0.5 ч.л.
- Индийские специи тандури - 0.5 ч.л.
- Квашеная капуста - 100 г
- Пергамент для запекания - 1 шт.
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Подготовьте духовой шкаф, разогрев его до 180 градусов. Филе куриного бедра поместите в чашу, добавьте паприку, орегано, специи тандури, соль, перец и одну столовую ложку растительного масла. Перемешайте и оставьте мариноваться на 3-5 минут.
Шаг 2: Укройте противень пергаментом и выложите замороженный картофель фри. Не размораживайте его заранее. Посолите и поперчите, затем запекайте 12-15 минут, ориентируясь на характеристики вашей духовки.
Шаг 3: На сковороде растопите пряное сливочное масло, добавив каплю растительного масла. Обжаривайте курицу на сильном огне 2-3 минуты, после чего убавьте огонь до среднего и готовьте еще 7-9 минут, помешивая.
Шаг 4: Нарежьте помидоры и огурцы крупными кубиками. Смешайте сметану с тхиной и подкорректируйте по вкусу. На сухой сковороде поджарьте питу по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 5: Подготовьте тарелку: нарежьте куриное бедро на кусочки и красиво выложите на блюде: курицу, картошку, овощи и квашеную капусту. Добавьте сметанный соус и подавайте к столу немедленно.
Приятного аппетита!
Не упустите возможность заказать промонабор и стать частью семьи «Ужин Дома»!
